اختلال بلع

ادامه نوشته

خودرابه روغن عادت ندهيد

ادامه نوشته

تغذيه و نمک

رژيم غذايي بي نمک

قبلا لازم است توجه شود که منظور از رژيم بي نمک رژيمي است که مقدار سديم در آن کم باشد، سديم در نمک طعام، جوش شيرين، بکينگ پودر گياهي و مواد غذايي حيواني و گياهي به طور طبيعي وجود دارد. سديم در ترکيب خون و مايعات بدن انسان وجود دارد از جمله مواد ضروري براي بدن و سلامت انسان مي باشد، اما در برخي بيماريها مانند فشار حون، بيماريهاي سيروز کبدي، قلب، عروق، بيماري هاي کليه و در دوران بارداري، در بيماري هايي که موجب ورم در بيمار مي شود لازم است مقدار مصرف سديم يا به اصطلاح نمک را محدود کرد.

ادامه نوشته

بی اشتهايي

ادامه نوشته

مصرف زياد كشمش و خرما چاق مي‌كند

جام جم آنلاين: یك متخصص تغذیه گفت: مصرف زیاد كشمش و خرما سبب افزایش كالری دریافتی بدن و چاقی فرد می شود.

مینا مینایی در گفت و گو با ایرنا افزود: برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی باید مصرف مواد قندی در طول روز را كاهش داد.

وی ادامه داد: به جای مصرف شكلات و شیرینی به عنوان میان وعده غذایی بهتر است از میوه های تازه استفاده شود.

مینایی با اشاره به كاهش مصرف مواد قندی در برنامه غذایی افراد گفت: زیاده روی در مصرف برخی از مواد غذایی و قندی مفید از جمله كشمش و خرما سبب بروزبیماری های قلبی و عروقی می شود.

این كارشناس تغذیه به تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه اشاره كرد وافزود: تعادل به معنی مصرف مقادیر كافی از مواد غذایی مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن و تنوع به معنای مصرف انواع مختلف مواد غذایی از پنچ گروه نان و غلات، شیر و لبنیات، گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها، میوه و سبزی ها است.

مینایی با اشاره به كاهش مصرف چربی و روغن در برنامه غذایی افراد بيان كرد: غذاها تا حد امكان باید به صورت آب پز و یا كبابی مصرف شود.

متخصص تغذیه تصريح كرد: همچنین به منظور جلوگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی باید از سرخ كردن زیاد غذا خودداری كرد و مصرف غذاهای سرخ شده مثل سوسیس، كالباس، پفك و همچنین مصرف سس، دل و قلوه، كله و پاچه را كاهش داد.

وی تاكيد كرد: حداقل دو بار درهفته باید ماهی مصرف كرد و چربی موجود در ماهی از نوع چربی های مفید است اما به جای سرخ كردن ماهی باید آن را بخارپز و تنوری طبخ كرد.

چرا بايد موز بخوريم؟

متخصصان تغذيه، موز را بعنوان يك منبع غذايي مقوي و ضروري معرفي مي‌كنند كه سرشار از عنصر مفيد پتاسيم است و به همين دليل تعادل الكتروليتي در سلولهاي بدن را حفظ مي‌كند.

به گزارش ايسنا، افزايش سطح پتاسيم در بدن خطر سكته را به ميزان چشمگيري كاهش مي‌دهد. موز همچنين سرشار از ويتامين‌ها و املاح معدني است. يكي از مهمترين ويتامين‌هاي موجود در اين ميوه ويتامين A است كه وجود آن براي رشد بافت‌هاي نوري موجود در چشم‌ها حياتي است. ويتامين A درعين حال براي سلامت پوست و رشد ناخن‌ها ضروري است.

به گزارش روزنامه اكسپرس، موز درعين حال يكي از مهمترين منابع غذايي حاوي سروتونين است كه باعث افزايش خلق و كاهش افسردگي مي‌شود. موز هضم بسيار راحتي دارد، براي افرادي كه به زخم‌هاي گوارشي مبتلا هستند مفيد است و هم چنين حالت اسيديته موجود در ستگاه هاضمه را خنثي مي‌كند.

پیش‌بینی زمان مرگ طبیعی از لحظه تولد!

ادامه نوشته

چرا آدم های باهوش معمولا زشتند؟!

ادامه نوشته

غذاهایی که شما را خوش اخلاق می کند!

ادامه نوشته

معجون خواب آور

مصرف شیر و عسل قبل از خواب به دلیل اینکه ملاتونین را تنظیم می‌کند به تنظیم سیکل خواب کمک می‌کند.

 باشگاه خبرنگاران: مصرف شیر و عسل قبل از خواب به دلیل اینکه ملاتونین را تنظیم می‌کند به تنظیم سیکل خواب کمک می‌کند.

دکتر نیاز محمدزاده هنرور، متخصص تغذیه گفت: اسید آمینه موجود در شیر تریپتوفان نامیده می‌شود، مصرف عسل به همراه پروتئین‌ها به ویژه شیر به دلیل داشتن این نوع اسید آمینه باعث ترشح انسولین می‌شود در نتیجه انسولین باعث می‌شود که تریپتوفان وارد مغز شود و به ملاتونین و سرتونین که برای تنظیم خواب لازم هستند کمک می‌کند و در نتیجه این دو را برای خواب تنظیم می‌کنند.

وی گفت: به همین دلیل توصیه می‌شود که قبل از خواب شیر به همراه عسل خورده شود البته عسل به تنهایی این اثر را ندارد.

رابطه مصرف ترشيجات و سرطان معده

متخصص بيماري هاي آنکولوژي و راديوتراپي دانشگاه علوم پزشکي خراسان شمالي گفت: خوردن شوري و ترشي جات ريسک ابتلا به سرطان معده را افزايش مي دهد.

به گزارش مشرق به نقل از ایسنا، دکتر امير هوشنگ يوسفي افزود: در کشورهايي مانند هندوستان به علت مصرف زياد فلفل و در کشور ژاپن به علت مصرف غذاهاي دودي شده ميزان بروز سرطان در اين کشورهاي بسيار زياد است.

وي ادامه داد: ابتلا به يک نوع از کم‌خوني ارثي، پوليت‌هاي داخل معده و همچنين ورود باکتري هيکوباکترپيلور همراه غذا به داخل معده از عوامل ديگر ابتلا اشخاص به سرطان معده است.

اين متخصص بيماري‌هاي آنکولوژي و راديوتراپي دانشگاه علوم پزشکي خراسان شمالي با ذکر اينکه در سال 2006 در جهان 22 هزار و 286 نفر به سرطان معده مبتلا شده‌اند، اظهار داشت: احساس ناراحتي در ناحيه شکم، کاهش وزن، تهوع، استفراغ و مدفوع سياه رنگ از علائم باليني بروز اين بيماري است.

برچسب ها: ترشی ، شور ، سرطان ، معده ، مشرق

ویتامین B حافظه را تقویت می كند

ادامه نوشته

قهوه خطر ديابت را کاهش مي‌دهد

جام جم آنلاين: نوشيدن قهوه به صورت روزانه خطر ابتلا به ديابت را کاهش مي دهد.

پژوهشگران چيني تاکيد دارند قهوه در اين خصوص تاثير خود را از خاصيتي مي گيرد که مانع از فعاليت ماده اي خاص مي شود که اين ماده در ارتباط با ديابت است.

لينگ ژنگ، کان هوانگ و همکارانشان معتقدند مطالعات گذشته نشان مي دهد افرادي که روزانه بيش از چهار فنجان قهوه مصرف مي کنند تا 50 درصد خطر ابتلا به ديابت را کاهش مي دهند.

بر اساس نتايج اين تحقيق که در مجله Agricultural & Food Chemistry منتشر شد ترکيباتي در قهوه وجود دارد که به طرز چشمگيري مانع از فعاليت "آميلوييد پلي پپتيد" مي شود که اين ماده نقش مهمي در ابتلا به ديابت نوع 2 دارد. (ايسنا)

هویج را قبل از پختن، خرد نکنید

ادامه نوشته

علایم سقط جنین

ادامه نوشته

غذاهای مدر را بشناسیم

ادامه نوشته

راههای برای افزایش هوش و ذکاوت

ادامه نوشته

۸ عادت بد که بایستی ترک کرد

ادامه نوشته

تحولی عظیم در درمان سکته‌های قلبی

ادامه نوشته

درمان سرماخوردگي كودكان بدون دارو

ادامه نوشته

این میوه آلودگی را از ریه شما پاک می کند

ادامه نوشته

متخصص تغذیه: بادمجان را زیاد سرخ نكنید

مرتضی صفوی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار اجتماعی ایرنا افزود: بادمجان حاوی ویتامین ها و مواد معدنی گوناگون است و باید در پخت این ماده غذایی دقت كرد تا خواص خود را از دست ندهد.

این متخصص تغذیه اضافه كرد: بادمجان در درمان یبوست و بیماری های قلبی و عروقی مفید است همچنین فیبر موجود در این ماده غذایی از سرطان گوارش جلوگیری می كند.

صفوی گفت: مصرف خام بادمجان برای بیماران آسمی مضر است اما این ماده غذایی در عین حال ادرار آور و و نرم كننده سینه است.

كودكانی كه تنها نمی‌خوابند

ادامه نوشته

روغن کنجد برای سرخ کردن مناسب است

تغذیه > توصیه‌ها و آداب  - همشهری آنلاین:
یک متخصص تغذیه با اشاره به اینکه روغن کنجد به دلیل ظرفیت حرارتی بالا برای سرخ کردن مناسب است، گفت: دود متصاعد شده از روغن کنجد در ابتدای مرحله سرخ کردن مربوط به آنتی اکسیدان‌های موجود در آن است و برای سلامتی مضر نیست.

دکتر علی کشاورز در گفت وگو با ایسنا، اظهار داشت: سموم و مواد دفع آفاتی که از طریق تغذیه به بدن انسان وارد می‌شود در ابتلا به یک سوم سرطان‌ها نقش دارند.

وی در ادامه با اشاره به اینکه محصولات ارگانیک فاقد سموم دفع آفات هستند، گفت: روغن‌های بکر فاقد مواد افزودنی شیمیایی بوده و دارای آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی هستند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه روغن کنجد بکر حاوی فیتواسترول است، افزود: این روغن‌ها علاوه بر آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، حاوی ویتامین «ای» بوده و مصرف آن مانع از جذب کلسترول در بدن می‌شود.

این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه روغن کنجد به دلیل ظرفیت حرارتی بالا برای سرخ کردن مناسب است، بیان کرد: دود متصاعد شده از روغن کنجد در ابتدای مرحله سرخ کردن مربوط به آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن است و برای سلامتی مضر نیست.

دکتر کشاورز با تاکید بر اینکه مصرف روغن‌های تصفیه شده باید به حداقل برسد، گفت: استفاده از حرارت بالای 200 درجه سانتی‌گراد در تهیه این روغن‌ها موجب افزایش ایزومرترانس شده و خطر تهدید سلامتی را در بر دارد.

هشدار درباره وجود سم در غذاهای آماده به مصرف

ادامه نوشته

گزگز دست‌وپا را جدي بگيريد

جام جم آنلاين: يك فوق تخصص غدد با بيان اين‌كه 70 درصد ايرانيان دچار كمبود كلسترول مفيد هستند، هشدار داد كه گزگز دست وپا را جدي بگيريم.

دكتر محبوبه سادات حسيني در گفت‌وگو با ايسنا، با اشاره به اين كه افزايش چربي خون مهم‌ترين عامل در ابتلا به بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي است، گفت: احتمال ابتلا به اين بيماري با افزايش ميزان چاقي و عدم رعايت رژيم غذايي افزايش مي‌يابد.

وي در خصوص فواصل لازم جهت اندازه‌گيري چربي خون عنوان كرد: ضروري است افراد بالاي 20 سال آزمايش چربي خون را انجام دهند و در صورت طبيعي بودن جواب آزمايش، هر 5 سال يك بار آن را تكرار كنند.

دكتر حسيني با بيان اين‌كه 70 درصد ايرانيان دچار كمبود كلسترول مفيد هستند، يادآورشد: استفاده از غذاهاي دريايي و خصوصا انجام حركات ورزشي منظم و روزانه مهم‌ترين عامل در افزايش كلسترول مفيد است.

اين فوق تخصص غدد گفت: برخلاف تصور عموم، گزگز دست و پا از علائم اوليه افزايش فشار خون نيست و اين عارضه با افزايش بيش از حد چربي خون بروز مي‌كند.

30 راهکار تغذیه‌ای برای پیشگیری از سرطان

ادامه نوشته

7 ماده غذایی ضروری برای بدن

ادامه نوشته

خرما بخوريد تا سالم‌تر بمانيد

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران
سرويس: بهداشت و درمان - عمومي

خرما يكي از ميوه‌هايي است كه مصرف آن به دليل داشتن مواد مغذي و ضروري براي بدن، توصيه مي‌شود.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، خرما حاوي چندين ويتامين و ماده معدني است. اين محصول طبيعي شامل كلسيم، گوگرد، آهن، پتاسيم، منگنز و منيزيم است كه براي داشتن بدني سالم خوردن آن مفيد است.

پزشكان به افراد توصيه مي‌كنند مصرف يك عدد خرما براي داشتن رژيم غذايي سالم و متعادل ضروري است.

به اعتقاد پزشكان مصرف خرماي تازه كه حاوي قند ساده است مي‌تواند انرژي تضعيف شده در فرد را افزايش دهد.

اين ميوه هم چنين منبع خوبي از ويتامين A است كه حاوي آنتي اكسيدان و براي افزايش ديد چشم موثر است هم چنين مي‌تواند در سلامتي پوست مفيد باشد.

به گزارش ايسنا به نقل از ايندين تايمز، پزشكان استفاده از اين ماده خوراكي را هنگام خوردن صبحانه توصيه كرده‌اند.

بيماري ويروس نيل غربي چيست؟

ادامه نوشته