مطالب متنوع بهداشتی درمانی

به گزارش روز يكشنبه روابط عمومي بيمارستان سينا، 'ليلا بابايي' افزود: غذاهاي حاوي فيبر زياد كه معمولا هشت ساعت در دستگاه گوارش مي مانند از جمله غذاهاي ديرهضم به شمار مي روند در حاليكه غذاهاي زود هضم سه تا چهار ساعت در معده مي مانند و فرد خيلي زود احساس گرسنگي خواهد كرد.
وي اضافه كرد: حبوبات و غلات مانند جو، جو دو سر، لوبيا ، عدس و آرد سبوس دار از جمله غذاهاي دير هضم و غذاهاي زود هضم نيز شامل آرد سفيد و قند است.
مسوول بخش تغذيه بيمارستان سينا خاطرنشان كرد: غذاهاي پر ادويه بيشتر موجب تشنگي مي شوند؛ همچنين بر خلاف تصور رايج در جامعه، مصرف چاي هنگام سحر موجب تشنگي بيشتر مي شود زيرا چاي باعث دفع نمك هاي معدني مي شود.
بابايي تاكيد كرد: مهمترين مساله هنگام افطار، حفظ تعادل قند، آب و مايعات بدن است و به همين منظور دريافت يك منبع انرژي به شكل گلوكز مانند خرما، آب ميوه ، شير همراه با خرما ، موز يا عسل ضروري است .
وي ادامه داد: استفاده از سوپ و آش سبزيجات و شير برنج كه سرشار از ويتامپنها و مواد معدني است، مي تواند افطاري مناسب باشد .
مسوول تغذيه بيمارستان سينا به روزه داران توصيه كرد از مصرف نوشيدني هاي گاز دار و بسيار خنك ،آب يخ و چاي داغ بطور پي درپي خودداري كنند.
بابايي خاطرنشان كرد مصرف زولبيا و باميه سلامت روزه داري را به خطر مي اندازد چون موجب سيري زود رس، كاهش اشتها وحذف وعده اصلي غذا، اختلالات گوارشي و تشديد علائم ترش كردن معده مي شود .
به گفته وي، دراغلب موارد طبخ غذا از روغن چند بار مصرف براي سرخ كردن استفاده مي شود كه اثر سرطان زايي دارد و به دليل قند و چربي بالا موجب چاقي و اضافه وزن در انتهاي ماه رمضان خواهد شد .
بابايي افزود: مصرف زياد غذاهاي چرب باعث بي اشتهايي در هنگام سحر مي شود چون هضم چربي ها در بدن نيازمند مدت زمان طولاني تري است و از طرفي بالا بودن مصرف غذاهاي چرب باعث افزايش كلسترول و چربي خون خواهد شد گرچه ممكن است فرد در طول ماه رمضان كاهش وزن نيز داشته باشد.
اجتمام**9185