رييس انجمن علمي غذا و تغذيه حامي سلامت ايران، با اشاره به اينكه مصرف مواد قندي باعث ايجاد گرسنگي مي‌شود، گفت: به جاي استفاده از انواع شيريني‌ها، مواد قندي مركب در برخي مواد چون حبوبات، نخودچي و نان، پنير و گردو را وارد برنامه غذايي خود كنيد.

دكتر ضياءالدين مظهري در گفت‌وگو با ایسنا، درآستانه فرارسيدن ماه مبارك رمضان از لزوم آمادگي براي روزه‌داري سخن گفت و تاكيد كرد: براي اينكه روزه‌داران به سردردهاي روزهاي نخست ماه مبارك رمضان دچارنشوند، مي‌توانند از هم اكنون با كم كردن مصرف چاي و قهوه و يا اگر سيگاري هستند به تدريج فاصله بين دو مصرف را كاهش دهند تا با قطع ناگهاني نيكوتين و كافئين در روزهاي نخست ماه مبارك دچار سردرد نشوند.

دكتر مظهري همچنين توصيه كرد: پرهيز از مصرف بيش از حد مواد قندي نيز لازم است زيرا مواد قندي باعث مي‌شوند كه انسولين در بدن ترشح شود و افراد به طور مرتب احساس گرسنگي داشته باشند و براي پاسخ به اين گرسنگي، مجدد از مواد قندي استفاده كنند. تكرار اين چرخه باعث افت فشارخون، ضعف عمومي و افت قند مي‌شود و ممكن است افراد اضافه وزن پيدا كنند.

اين متخصص تغذيه با اشاره به اينكه استفاده از مواد قندي ساده در اين مواقع به مراتب بهتر است، گفت: برخي افراد گمان مي‌كنند اگر مواد قندي استفاده نكنند توان كاركردن ندارند. بويژه زناني كه در ايام سيكل ماهانه هستند به علت افت قند و فشارخون، تمايل زيادي به استفاده از مواد قندي پيدا مي‌كنند در حالي كه مي‌توانند پاسخ صحيحي به اين تمايل داده و با استفاده از مواد غذايي جايگزين كه حاوي قند مركب هستند از تكرار مصرف مواد قندي جلوگيري كنند.

دكتر مظهري ادامه داد: تغذيه بايد متعادل و متنوع باشد و تمام نياز بدن به پروتئين و ريزمغذي‌هاي 50 گانه از اين طريق تامين شود. هرگونه بيش خوري و كم خوري منجر به سوء تغذيه يا اضافه وزن شده و تبعات خودش را به همراه دارد.

فان پاتوق